“快來(lái)看，這就是傳說(shuō)中的‘陜西料理’！”6月9日一早，第十九屆深圳文博會(huì)陜西展館里就擁入了眾多直奔陜西美食而來(lái)的觀眾。
前一天沒(méi)有買(mǎi)到即食肉夾饃的深圳市民張女士，特意帶著朋友早早來(lái)拿昨天預(yù)訂的美食。在她的熱情推薦下，即食肉夾饃、真空包裝的涼皮、方便裝羊肉泡饃、即食甑糕、冰峰汽水等陜西特色小吃、飲品很快被銷(xiāo)售出去。
“肉夾饃需要冷鏈發(fā)貨和保存，沒(méi)辦法一次發(fā)太多過(guò)來(lái)。因?yàn)槊刻熘荒馨l(fā)200個(gè)，所以現(xiàn)場(chǎng)的賣(mài)完后大家需要預(yù)訂。購(gòu)買(mǎi)量大的顧客都是留下地址，我們直接冷鏈發(fā)貨�！眮�(lái)自詩(shī)遠(yuǎn)方品牌運(yùn)營(yíng)管理有限公司的趙靜怡在送走張女士后說(shuō)，“我們的肉夾饃、甑糕、涼皮雖然是即食包裝，但味道和口感能達(dá)到85%的還原度，這在即食食品中是非常不錯(cuò)的。很多顧客還沒(méi)走出陜西展館，手里的肉夾饃、甑糕就吃完了，又折回來(lái)購(gòu)買(mǎi)。甑糕的銷(xiāo)路也特別好，我們帶的24件貨只剩不到3件了。”
“這些年在外上學(xué)，我很少回家鄉(xiāng)，看見(jiàn)冰峰、饸饹、手工掛面，還有渭南的冬棗，感覺(jué)就像回家了一樣�！痹谏钲谑姓块T(mén)實(shí)習(xí)的中科院研究生賈越陽(yáng)是渭南人，他一走進(jìn)陜西展館就被琳瑯滿(mǎn)目的展品吸引了，“剛才在10號(hào)館看到國(guó)家版本館西安分館展出的《開(kāi)成石經(jīng)》《曹全碑》和大雁塔文創(chuàng)產(chǎn)品，正在和同事說(shuō)起陜西文化底蘊(yùn)深厚，在這里又看見(jiàn)了陜西美食，太親切了�！�
“嘗嘗我們的果味黃酒和黑米精釀啤酒。謝村黃酒是用古法技藝釀出的花果類(lèi)黃酒，啤酒是以有機(jī)黑米為原料釀造的，口感都非常好。”“黑稻田”品牌的展柜前，工作人員王莉莉介紹完謝村黃酒，又指著朱鹮文創(chuàng)公仔和秦嶺四寶立體折紙對(duì)顧客說(shuō)，“這些也是我們黑稻田品牌文旅助農(nóng)的新產(chǎn)品。歡迎大家去漢中玩，嘗嘗我們當(dāng)?shù)氐奶厣朗�。�?/p>
用創(chuàng)意開(kāi)發(fā)賦能非遺傳承，以非遺文化助力鄉(xiāng)村振興。來(lái)自咸陽(yáng)的國(guó)家級(jí)非遺項(xiàng)目咸陽(yáng)茯茶制作技藝便是最好的例證。展臺(tái)上，用茯茶壓制而成的淳化大鼎、馱著茶筐的茯茶馬隊(duì)等文創(chuàng)產(chǎn)品生動(dòng)有趣，傳統(tǒng)紙質(zhì)包裝的茶磚、金銀兩色罐裝茶古意盎然。在體驗(yàn)區(qū)，透明茶壺里剛剛泡好的茶湯色澤紅亮，陣陣茶香引得過(guò)往觀眾紛紛前來(lái)品嘗。
“這次帶來(lái)的產(chǎn)品價(jià)位從68元到198元不等，為了推廣茯茶，售價(jià)要比日常價(jià)位便宜40元左右。我們帶了200塊茶磚，兩天就賣(mài)完了，昨天又發(fā)了300塊過(guò)來(lái)。到展會(huì)結(jié)束時(shí)，估計(jì)連展品都會(huì)賣(mài)光�！闭刮还ぷ魅藛T一邊給顧客倒茶一邊說(shuō)，“昨天，來(lái)自納米比亞的外國(guó)朋友嘗了我們的茯茶，還買(mǎi)了金銀罐茶。我雖然聽(tīng)不懂他們講的英語(yǔ)，但看表情就知道他們肯定很喜歡我們的茯茶。在我們涇陽(yáng)，有許多人家擁有祖?zhèn)髦撇杓妓�。在�?zhuān)門(mén)銷(xiāo)售茯茶、展示茶文化的茯茶小鎮(zhèn)，許多外地游客都是專(zhuān)程來(lái)感受茶文化的�！�(記者 柏樺)
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