中秋、國(guó)慶雙節(jié)將至，應(yīng)節(jié)食品陸續(xù)上市。為強(qiáng)化食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者食品安全意識(shí)，維護(hù)好節(jié)日期間食品市場(chǎng)秩序，近日，西安市市場(chǎng)監(jiān)管局經(jīng)開區(qū)分局組織開展節(jié)前食品安全專項(xiàng)檢查工作。

　　經(jīng)開區(qū)分局未央路市場(chǎng)監(jiān)管所以轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)企業(yè)為重點(diǎn)，對(duì)其生產(chǎn)食品的原輔料、生產(chǎn)車間、成品庫(kù)等各環(huán)節(jié)進(jìn)行詳細(xì)的檢查，特別是對(duì)是否存在超范圍超限量使用食品添加劑、利用食品過期餡料等違法違規(guī)行為進(jìn)行了檢查，并督促企業(yè)按照食品安全“兩個(gè)責(zé)任”要求落實(shí)“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機(jī)制，提高生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者食品安全意識(shí)，進(jìn)一步壓實(shí)食品安全主體責(zé)任，切實(shí)從源頭上保障食品安全，確保消費(fèi)者購(gòu)買到安全放心的食品。

　　針對(duì)大中型商超及便利店、農(nóng)批 (貿(mào))市場(chǎng)、大中型餐飲酒店等經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所為重點(diǎn)檢查單位，以月餅、大閘蟹等節(jié)日熱銷產(chǎn)品、肉制品、乳制品、蛋及蛋制品、米面制品等各類食品為重點(diǎn)檢查對(duì)象，就索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、經(jīng)營(yíng)許可資質(zhì)、是否超范圍經(jīng)營(yíng)、食品經(jīng)營(yíng)許可證是否在有效期內(nèi)、食品添加劑使用、“三無產(chǎn)品”等情況進(jìn)行了檢查，還對(duì)是否存在銷售過度包裝月餅、未明碼標(biāo)價(jià)、虛標(biāo)原價(jià)等價(jià)格欺詐違法行為作了檢查，要求經(jīng)營(yíng)者嚴(yán)格執(zhí)行食品安全制度，嚴(yán)把進(jìn)貨關(guān)，堅(jiān)決杜絕生產(chǎn)銷售變質(zhì)、過期、假冒偽劣食品，同時(shí)對(duì)前來購(gòu)買的群眾現(xiàn)場(chǎng)作政策宣傳，號(hào)召大家樹立綠色消費(fèi)觀，踐行文明健康的生活理念，拒絕過度包裝食品，反對(duì)奢靡浪費(fèi)。

　　經(jīng)開區(qū)分局北田市場(chǎng)監(jiān)督管理所在專項(xiàng)行動(dòng)中，工作人員主要針對(duì)食品生產(chǎn)企業(yè)、超市、大中型餐飲店、飲品店等經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所，圍繞節(jié)日食品消費(fèi)特點(diǎn)，以月餅、糕點(diǎn)、肉制品、食用油、奶制品等消費(fèi)量大、易腐敗變質(zhì)食品為重點(diǎn)，仔細(xì)查看是否存在過期、“三無”以及標(biāo)簽不合格的食品，排查人員健康管理、食品加工過程等重要環(huán)節(jié)的風(fēng)險(xiǎn)隱患，以及產(chǎn)品價(jià)格、計(jì)量等情況是否規(guī)范。督促經(jīng)營(yíng)者嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)、索票索證制度。同時(shí)，檢查了食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位“兩個(gè)責(zé)任”的落實(shí)情況，是否建立和落實(shí)食品安全“日管控、周排查、月調(diào)度”等相關(guān)規(guī)定和制度。在檢查過程中，工作人員還積極向廣大群眾宣傳《食品安全法》《反食品浪費(fèi)法》等法律法規(guī)和食品安全知識(shí)，不斷提高群眾的食品安全意識(shí)。

　　經(jīng)開區(qū)分局涇渭新城市場(chǎng)監(jiān)管所以月餅生產(chǎn)企業(yè)、大中型商超、便利店、母嬰店等食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位為重點(diǎn)場(chǎng)所。在月餅生產(chǎn)企業(yè)，監(jiān)管人員深入車間一線，認(rèn)真查看了車間環(huán)境衛(wèi)生、投料記錄，同時(shí)檢查其進(jìn)貨查驗(yàn)記錄，原料及成品貯存情況、從業(yè)人員食品安全知識(shí)培訓(xùn)及食品安全知識(shí)培訓(xùn)考核情況、食品安全“日管控、周排查、月調(diào)度”情況等。在經(jīng)營(yíng)單位，以各品牌的月餅、肉制品、乳制品、小零食、生鮮農(nóng)產(chǎn)品、嬰幼兒配方乳粉等節(jié)日熱銷食品為主要檢查對(duì)象，認(rèn)真查看了供貨商資質(zhì)、進(jìn)貨憑證、貯存條件、產(chǎn)品標(biāo)簽等，同時(shí)督促食品經(jīng)營(yíng)者嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任。

　　西安市市場(chǎng)監(jiān)管局經(jīng)開區(qū)分局提醒廣大消費(fèi)者，在購(gòu)買月餅等節(jié)令食品時(shí)，要在超市、商店等正規(guī)食品銷售場(chǎng)所或渠道選購(gòu)，認(rèn)真查看其標(biāo)簽上生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、廠名廠址等相關(guān)信息，不要購(gòu)買或食用無標(biāo)簽或標(biāo)簽信息不全、內(nèi)容不清晰、掩蓋、補(bǔ)印或篡改標(biāo)示的食品，并注意保留購(gòu)物憑證，一旦發(fā)現(xiàn)購(gòu)買的食品有質(zhì)量問題，請(qǐng)及時(shí)撥打12345或12315熱線，維護(hù)自己的合法權(quán)益。

　　下一步，經(jīng)開區(qū)將繼續(xù)深入開展節(jié)前食品安全專項(xiàng)檢查行動(dòng)，加大監(jiān)督檢查力度，引導(dǎo)經(jīng)營(yíng)主體提高守法經(jīng)營(yíng)意識(shí)，嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，切實(shí)把好食品質(zhì)量安全關(guān)，確保廣大人民群眾度過一個(gè)歡樂、祥和的節(jié)日。

　　(中國(guó)日?qǐng)?bào)陜西記者站)

責(zé)任編輯：崔景靚