28日，全國首個有機奶盒馬村在陜西省渭南市大荔縣華山牧場掛牌，得天獨厚的條件讓萬頭奶牛在此安家落戶。有機奶盒馬村的落地，推出了平價有機巴氏奶，讓低溫奶“價格戰(zhàn)”再升級，使得更多消費者能享受到平價好奶。

　　據(jù)盒馬牛奶采購朱培介紹，近年來，盒馬有機奶靠著清甜的口感和實惠的價格，得到不少消費者的認可，帶動有機奶品類在盒馬銷售增長同比70%以上。而有機奶的價格卻從去年的近30元/瓶，降到19.9元/瓶。

　　“有機牧場的種植區(qū)地處華山腳下黃河支流渭河岸邊，屬于北緯40度黃金奶源地帶，氣候條件優(yōu)越，對于奶牛養(yǎng)殖有著天然優(yōu)勢�！比A山牧負責人、有機奶盒馬村負責人方子峰介紹，奶牛從一出生就建立數(shù)據(jù)檔案，每頭奶牛的耳朵上都帶有耳簽，身上裝有計步器，對奶牛的采食時間、呼吸頻率、運動次數(shù)等數(shù)據(jù)進行24小時實時監(jiān)測。

　　在華山牧場，不僅奶牛身體過硬，工廠的生產(chǎn)也采用了目前國際流行的膜過濾技術，讓牛奶蛋白質(zhì)含量更高。在原本品質(zhì)已經(jīng)很好的有機奶基礎上，通過膜過濾技術，將牛奶中的水進一步蒸發(fā)，就得到了“濃縮”過的有機高鈣蛋白質(zhì)含量4.0的有機奶。

　　據(jù)了解，目前有機奶的價格，也隨著供應鏈的成本而降低。除了將包材等成本從PET瓶換成相對經(jīng)濟實惠的屋頂盒，包裝成本降下來5%外，業(yè)務體量大幅上升產(chǎn)能拉滿后，隨之帶來了成本的降低。

　　“品質(zhì)提升的同時，我們要實現(xiàn)價格和鏈路可控，在同等產(chǎn)品中，讓有機奶的價格真心做到好貨不貴。”朱培表示，今年會在有機奶的基礎上，繼續(xù)研發(fā)新的產(chǎn)品。(完）

責任編輯：王雨蜻